Fugaz es un vino que nace impulsado por la corriente, siguiendo un curso constante. Es un recordatorio de que todo fluye, un vino que invita a dejarse llevar y a disfrutar cada instante. Es un vino producido por Bodegas Saia, a orillas del río Sil, donde la fuerte pendiente convierte su cultivo en un auténtico desafío y hace que la vendimia sea completamente manual. La cercanía al río, junto con una menor exposición al sol, es lo que le otorga a Fugaz una graduación más ligera, con un perfil más afrutado y una marcada mineralidad.